Нуриддин Аманкул родился в 1986 году в Таразе. Он окончил Международный университет бизнеса имени К. Сагадиева по специальности «Экономика» и получил степень магистра экономических наук.
Трудовую деятельность начал в 2007 году экспертом в Институте международной политики. Позже занимал должности в государственных и международных инвестиционно-финансовых структурах.
С 2012 по 2018 год работал директором департамента и управляющим директором Национального агентства по экспорту и инвестициям «KAZNEX INVEST», а также инвестиционным представителем в Стамбуле. В 2018–2023 годах возглавлял управление по привлечению иностранных инвестиций Комитета по инвестициям МИД Казахстана и служил первым секретарём и советником в посольстве Казахстана в Турции.
С июня 2023 года и до нового назначения Аманкул занимал должность генерального консула Казахстана в Стамбуле.
Аким области Мурат Ергешбаев поручил новому заместителю заняться развитием предпринимательства, туризма и аграрного сектора региона.